【ラーメンで世界を繋ぐ】

今世界中でラーメンが人気ですね。
　
まあ世界と言っても
私が世界中を回ている
わけではないのですが、
　
私が今、
日本ラーメン技術者協会（JREA）
の代表として持っている夢は
　
ラーメンの方程式を
世界に広め、

世界中にその国
あるいは、

その地方でしか
食べられない世界のご当地ラーメンが
生れる事なんです。
　
そのためには
①スープ
②タレ
③油
④麺
⑤トッピング

という5つの要素に
分解して、

正しく理解するという事が
大切なわけです。

それでは今日も一日
張り切っていきましょう！

「あなたは絶対に出来る(^^)/」