今日のノンアル晩酌メモ(Brulo Beer CENTENNIAL IPA)
泡立ちはしっかりしていて色は少し薄め。香りは柑橘よりもハーブに近く特徴的。苦味がしっかりしており、稚鮎の天ぷらとの相性が良かった
刺し身はカイワリ、カンパチ、赤身、大トロ。稚鮎の天ぷらも一緒に。稚鮎はワタの苦味が強く、つまみとして優秀。お塩で頂く。 泡立ちはしっかりしていて色は少し薄め。香りは柑橘よりもハーブに近く特徴的。苦味がしっかりしており、稚鮎の天ぷらとの相性が良かった 刺し身はカイワリ、カンパチ、赤身、大トロ。稚鮎の天ぷらも一緒に。稚鮎はワタの苦味が強く、つまみとして優秀。お塩で頂く。