「最近食べた麺 190 沖縄そば定食」

２０２１年 ８月１４日 のブログ
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このブログはCMSレコード HP のブログ http://soboro.sblo.jp/ 「そぼろ」by CMSレコードエンジニア 小宮山英一郎 から、転載しています。)

　

　九州本州の豪雨はかなりの状況になってきていますね、、。　しかもまだ数日似たような状況ということが予想されますので、どうぞお気をつけください、、m(_ _)m。

　そんな状況の中、沖縄の今日の天気は対照的にかなりの晴れでした。昼間はこちらにしては湿度も低めで、最高気温も３１℃くらいで、暑くない、、ということはありませんが、随分過ごしやすい感じでした。

　オーディオの話、音楽の話がどんどん続いて、かなり久しぶりになりますが、今日はほぼ一ヶ月ぶりの「最近食べた麺」をお送りします。

　沖縄に住むようになって、なぜか数ヶ月に一度しか「沖縄そば」を食べないのですが、今日の昼間はかなり久しぶりに食べました。しかも前回いつどこで食べたか、、というのは、もう覚えていないくらい前だと思います。

　最近はあまり自転車に乗らないようにしていて、毎日の歩行距離を伸ばしていますが、さすがに自転車に乗らないと、あまり遠くへは行きません。それでも連日外を徒歩で移動していると、かなり日焼けしてしまっていますが、今まで行ったことのないお店にも幾つか行く機会ができています。

　というわけで、私の生息域にかなり近いところにあるお店ですが、今まで一度も行ったことがなかったところへ今日の昼過ぎに行きました。

　このお店珍しく、麺が三種類から選べるということで、「細麺」「太麺」「フーチバ麺（ヨモギの麺）」という選択肢でしたが、今回は、なんとなく太麺を、、。そしたら、太麺というより、なんか平べったい麺が来ました。

　定食というのですが、刺身が付いています。沖縄で、刺身というと、マグロのことを指します。そばといえば、沖縄そば、、というのが世間の常識です。

　これにマカロニサラダと、「ジューシー」という混ぜご飯というか、炊き込み御飯がつきます。九州のうどん屋さんの「かしわ飯」と同じような位置にある、定番のご飯です。ちなみに、このお店では白ご飯も選べました。刺身には、白ご飯の方が合うかもでしたが、なんとなく沖縄そばも久しぶりなので、定番の「ジューシー」を選びました。

　ここのスープはあまり鰹節の香りはしませんでした。全然しないということはないのですが、豚の香りが強め、、でも臭みはありませんでした。「ジューシー」はかなり具だくさん、、大きめの豚肉や人参とひじきがたくさん入っていました。多分沖縄そばのスープで炊いたご飯だと思います。

　沖縄そばにはソーキ（豚の三枚肉の塊）と、薄切りの三枚肉の両方がのっていました。ちょっと固めで、味は薄めでした。薬味は七味唐辛子が置いてありましたので入れましたが、「コーレーグース（唐辛子をつけた泡盛）」は置いてありませんでした。でも私はあれはなくても構わないので、大丈夫という感じです。

　なぜか帰りに、よく熟したバナナを、一本くれました、、。　有難かったです（笑）。

CMS レコード主宰 細川正彦の演奏情報

2021年 8月　ライヴスケジュール(時間等変更の可能性あり)

トリオHTK ６thライヴ　

８月１９日木曜日　at GROOVE １７：３０〜

メンバー 細川正彦 p 高尾英樹 b 川原大輔 ds

〒901-2122 沖縄県浦添市勢理客２丁目１８−１０ 098-879-4977

大森ひろ"The Drummist" レコ発ツアー 細川正彦p トリオ 加藤雅史ba 大森ひろds

8月２５日 水曜日　 名古屋 キャバレロ クラブ　 〒461-0005 愛知県名古屋市東区東桜２丁目１５－２８ 小島ビル 1F　052-931-0914

　８月２６日 水曜日　岐阜 アイランド カフェ　〒502-0911 岐阜県岐阜市北島５丁目３−５ 058-213-7505

　８月２７日 木曜日　大阪 八戸ノ里 バー蓄音機　〒577-0803 大阪府東大阪市下小阪５丁目６－５ 06-4307-0080

８月２８日 金曜日　高知　Panchos(パンチョス)　〒780-0841 高知県高知市帯屋町１丁目２−１ 088-823-0647

　８月２９日 土曜日 兵庫 明石 Pochi
　〒673-0892 兵庫県明石市本町１−１−２丁目 ローソンストア１００明石本町店 B1F

2021年 7 月　ライヴスケジュール（終了）

　　7月14日 水曜日　 名古屋 キャバレロ クラブ　１８：００〜
〒461-0005 愛知県名古屋市東区東桜２丁目１５－２８ 小島ビル 1F　052-931-0914
　ピアノトリオ 　山本 学 bass 弦牧 潔 drums 細川正彦 piano

　７月１６日 金曜日　大阪 梅田　ジャズオントップ　１９：００〜
　　〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町15−１７ ACTⅢ　06-6311-0147
　ピアノトリオ　山本 学 bass 弦牧 潔 drums 細川正彦 piano

　7月１７日 土曜日 大阪 放出 ディアロード　１４：００〜
　〒538-0044 大阪府 大阪市 鶴見区 放出東３丁目-２０-２１東大阪リビングセンター 4F 090-8141-7309
　ピアノトリオ　山本 学 bass 弦牧 潔 drums 細川正彦 piano

　7月19日 月曜日　 名古屋 スターアイズ
〒464-0836 愛知県名古屋市千種区菊坂町３丁目４−１052-763-2636
　 　竹中優子 as 加藤雅史 bass 細川正彦 piano

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