【長野県軽井沢】解説「御菓子処花岡」 8/100

お世話になります、まーくんです。
よろしくお願いします。

軽井沢に行くと、アウトレットの他に必ず「ツルヤ」というスーパーマーケットに寄る。
なんだ、どこにでもあるその地域特有のスーパーかと侮ることなかれ。このお店は、ご当地の食材やオリジナル商品が盛りだくさんのスーパーであり、いつ行っても観光客や別荘の利用者など様々な人達でごった返しているのだ。（そんな訳で駐車場も高級車から軽トラックまで幅広い）

言ってみればでかい道の駅のようなもので、お土産好きな私はここに行くといつもテンションが上がり、オリジナルドレッシングやら蕎麦やらジュース…と、ついつい色んなものを買ってしまい、気づけば3時間経っていた。ということが何度も起きている。
なんとも魅力溢れる観光スポットではないか。

※これは牛乳。ツルヤオリジナル商品が多くある。

そんなスーパーの一画に「花岡」という和菓子屋さんがある。どのお菓子も最高に美味しく、手土産には最適なのだが、中でも特に食べていただきたいのは、こちら。

すあまである。すあまって何だと思う方のために説明すると、要するに甘いお餅である。もしくは、大福のあんこ抜きのようなお菓子か。当然中には何も入っていない。（説明が難しいので、よいこのみんなは、お父さんに聞くか、Google先生に聞いてみよう。）

ででーん。紅白の紅！

断面はこんな感じ。しっとりとした食感からほのかに感じる甘みが最高である。きめ細やかな舌触りで、悪いお餅でありがちなガムのように伸びることはない。あくまで自然な伸び感を楽しめる。むしゃむしゃと噛み進めていくうちに口の中に美味しさが広がるまさに完成されたお菓子。

こちらは白！

私が初めてすあまを食べたのは保育園のころ。当時はこの名前が分からず、甘いお餅なんだと思い込んでいたが、おやつとして出されたこのお菓子の美味しさにすっかりハマってしまい、今でもずっとファンである。（すあまという名前が分かったのは高校のころに家に買ってあったののを見て知るのだが）
1つ100円（税抜）なので、ツルヤに行った際はぜひ買って食べていただきたい。

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