シナモンロールの魅力で心穏やかな時間を見つけました

とにかく作っているその時間が好き。
それは程よい工程の待ち時間と
シナモンとカルダモンの香りが好みです。
そして一番の理由は食べたいと思う気持ちだったりします。

いろいろな巻き方で味わいも違いました。

作り終わり、食べながら、
次はこのくらいの大きさで、この成形にしてみようかな・・。と
毎回思うので、これ！という完成までは遠そうです。

ねじって成形

丸めてカットするだけのシンプル成形
食べたときの味わいもシンプルで好みでした。

作れそうな時間は自分で見つけるしかないと思い、
心地よい気持ちで作れそうな合間に焼くようにしております。
気持ちもリフレッシュです。

ねじらないタイプとねじった成形

材料はオーブンで一回に焼けるように計算し直し、
牛乳は好みで豆乳にしております。
少しずつの微調整とバターや砂糖の種類やメーカーの違いで、
毎回のおいしさの変化を楽しんでおります。

スウェーデンのパールシュガーはたっぷりが美味しいです。

同じ成形でしたが、半分は平らで半分は縦長で
焼きあがりました。
それはそれでかわいらしかったです。

欲張ってフィンランドとスウェーデンで見かける成形。
たくさん焼くときに両方トライしました。

よい連休となりますように。

北欧のアイテムをお探しに、ご来店を心よりお待ちしております。

9月下旬より臨時休業がございます。どうぞよろしくお願いいたします。
臨時休業期間 : 9/28 (土)～11/15 (金)・11/30 (土)～12/21 (土)
定休日 : 月・火・水　営業時間 : 11:00-19:00

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10/2 (水) ～10/15 (火) 西宮阪急 1Fライフスタイルイベント
10/23 (水)～10/29 (火) 高槻阪急スクエア 2F　
その後の出店情報は随時お知らせさせて頂きます。