鰤しゃぶの極み！！

こないだ魚屋で買ってきた寒ブリ！

お刺身で食べつつ

この寒ブリで鰤しゃぶ！！！
日本酒が合う〜〜〜〜〜✨✨✨✨

〆は手作り田楽の焼きおにぎり

そして、次の日の朝は
鍋の残りのスープの出汁で
お茶漬け、もう最高です😭✨

ちなみに、ブリの豆知識を書きます！

鰤(ブリ)の漢字は師匠などの師が付いてます

ブリという名前の語源には
複数の説があるそうですが

中国では「老魚」と呼ばれていて
日本でそれをマネして年を経た魚という意味で、「経魚」と言い表していたので

「経魚」の読み方である「フリウヲ」の「フリ」が濁音化され「ブリ」と呼ばれるようになったと言われています


ブリは代表的な出世魚であることから
説としてはこれが有力らしいです！

※出世魚
成長とともに名前を変える魚を出世魚（しゅっせうお）と呼びます

これほどさまざまな名前を持つ魚は居ないようです！地域によっても呼び方が異なります

関東では…ワカシ（ワカナゴ）→イナダ→ワラサ→ブリ
関西では…モジャコ→ワカナ→ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ

うむ！！まさに師範代級の経歴

鰤ってポテンシャル高い！！！