棚田の味噌づくりイベント

ご無沙汰しております！
だいぶ雪も積もり冬景色になって寒い日が続きますね。

気になるイベントを見つけたのでシェアを。
「今年も開催！棚田の味噌づくり」

高島市の方の多くはお味噌は自家製です！という方よく聞きます。
お味噌ってどうやって作るの？
と全く分からない私には是非参加したいイベント！

棚田でとれたコシヒカリで作った自家製麹と
高島産大豆を蒸し、ミネラルたっぷりの海塩でじっくり仕上げる。とのこと
畑集落で伝わる製法で作る無添加って最高じゃないですか！

またこのイベントで繋がったご縁は
お味噌完成まで繋がっているので大切に♪
高島に移住した方など必見ですね♪

イベント詳細

開催日：2月3月　毎土曜日
場所：滋賀県高島市畑　農家民宿棚田ハウス
時間：各回10時半スタート
参加費：500円
持ち物：エプロン・マスク・三角巾・タオル
申し込みは：TEL090-4298-6309 または　FAX：0740-20-5230
                        Mail:kominka@tanadahouse.com
URL:https://takashimatime.com/event/