シフォンケーキはじめました
この度enオリジナルのシフォンケーキの販売を開始いたしました!
こだわりお子様からお年寄りまで安心して召し上がって頂けるよう, 国産原材料にこだわり, 膨張剤などは一切使わずに卵の力だけで焼き上げております.
もちろんデザインへの妥協も一切しておりません.
苦労したポイントシンプル故にごまかしの効かないシフォンケーキ.
特に
・焼き縮み
・底上げ
・膨らみ具合
・食感
に関してはなかなか満足のいく仕上がりとならず苦労が耐えませんでしたが,
幾度となく試作を重ねた結果, よ