ノルウェー食べもの
第２土曜日の更新を飛ばしてしまいました。つまり、いつの間にかノルウェーに来てから２週間以上すぎていたみたい。こちらでの生活があまりにも目まぐるしくて、いまもその目まぐるしい真っ最中なので、きょうはいくつかノルウェーの食べ物写真を載せます。
【初級編】
①vafler（ノルウェーワッフル）
ノルウェーの食べ物というと一番最初に思いつくのが「サーモン」という方も多いかもしれませんが、実際あまり家庭では見たことがありません。このハートのワッフル焼き機はどの家にもあります。
当たり前すぎて写真を撮り忘れているけれど、brunost（ブラウンチーズ）、いつもお弁当にするsmørdrød（サンドイッチ）、lefse（素朴なクレープみたいなの）とかも、よく食べるものです。
【中級編】
②Rømmegrø
お祭りの時の食べ物、だけれど家でも食べる。味はなんとも言えない・・シナモンをかけて、真ん中にバターをたらして、甘いので、一緒にすごくしょっぱい生ハムをたべる。。
③Tilslørte bondepiker（リンゴパフェ）
これもノルウェー中にあるものです。ノルウェーにはりんごの産地がけっこうある。
【上級編】
④Hakkasteik
ハルダンゲルの伝統料理なので、ノルウェー人でも知らない人も多い。羊とか牛とかいろんなお肉が混ざっています。しょっぱいけれど、これは美味しい。
【番外編】
ハルダンゲルフィヨルドでは、日常的にタラが釣れます（海の底の方にいる）。海流の流れによってはサバも釣れるらしい！つまり、海の魚たちが釣れるそうです。
（わたしは軟弱な都会っ子なので魚がかわいそうになってしまい、釣りはすぐにおわりました。）
ところで、もしオスロにいらっしゃる方がいれば、ハーディングフェーレのレクチャーコンサートにぜひいらしてください。6月26日です。
あと、もしわたしの音楽的な活動に興味がある方がいれば、取材にこたえているので、こちらをご覧ください（ノルウェー語ですがなんとなく読めると思います）。
#ノルウェー #北欧 #料理 #ハーディングフェーレ