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旅とお菓子のレシピ~FRANCEマガジン~

フランスの小さな村から都市まで、一日以上滞在した場所は60カ所。 ガイドブックに掲載されていない場所を一人旅するのが大好きな私が、フランスにまつわることや、お菓子のこと、オリジナ…
休日にお菓子をつくってみませんか?(経験者向け。質問受付中) コーヒーを飲みながら、このマガジンを…
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#レシピ

【Emu Recette】アルザス風りんごのタルト

今日、ご紹介するお菓子は、【アルザス風りんごのタルト】 家庭向きの、とっても素朴で美味し…

【Emu Recette】フランスといえばガレットというお菓子

フランス菓子の中でも大好きなお菓子の一つ、「ガレット・ブルトンヌ」

【Emu Recette】夏のデザートプレートで簡単おもてなし

一日時間があれば、できてしまう。お店の味(プロの味)をご自宅でも再現してみませんか?お…

【Emu Recette】ショコラ・ブラウニー

ナッツがたっぷりの、オリジナルブラウニーを一緒に作りましょう♪ このお写真は、10cmくら…

パティシエールがつくる美肌ジュース

現在もカフェメニューとして存在し続けている美肌ジュースのご紹介。

【Emu Recette】グラスデザートでおもてなし

シャンパンゼリーの作り方 初夏がやってきました!これから、見た目にも涼しいスイーツをつ…

ちょっぴり背伸びしたいときに味わう、真っ赤なコンフィチュール

Confiture de Fruits rouges au Romarin Fruits Rouges=フリュイ・ルージュ。 ルージュって聞くと、真っ赤な口紅をイメージしてしまいます。 「いちご」と聞くと、甘い=可愛さが浮かびますが、そこに、キリっとスパイスを加えて、普段とは違う装いに♪ 薔薇の花びらとローズマリーが香る、大人なジャムは、いかがでしょう? フランスの香りを、そのまま詰め込んでみました。 ちょっぴり、おしゃれに過ごしたい休日に。。 ヨーグルトに合

季節のコンフィチュール特集

5月最初の「旅とお菓子のFRANCEマガジン」記事は、 こちらのコンフィチュール(ジャム)の作…

(レシピ)復活祭のお菓子Agneau Pascal アニョーさん

この形のお菓子、見たことありますか? 羊さんなんですよ。 正面、横、後ろ姿も愛嬌あるんで…