「金色の命トキメク泉の旅」

日々のトキメキお料理や出来事をアップします。 《真実のラブレター》《未来からのラブレタ…

「金色の命トキメク泉の旅」

日々のトキメキお料理や出来事をアップします。 《真実のラブレター》《未来からのラブレター》を出版。作家名:愛本絵美/ 嫁姑、モラハラ、マザコン・離婚・ホステス・子供との離別などの経験を活かしたサードプレイス創り 訪れた人が川越に心も体も元気回復ヴィーガンの小料理屋をオープンする事

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    真実のラブレター―愛と孤独の泣き笑いノート

    愛本 絵美
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自己紹介

名前 松永 泉 SNSアカウント 趣味、好きなこと ・料理は、作るのも食べるのも好き  ほぼヴィーガン(魚介OK)肉全般、砂糖、卵、乳製品NG 昔は、好き嫌いなく食べました。 断食やファスティングで18キロのダイエット成功してから体質が変わったようです。 ・歌は聞くのと歌うのが好き サザンオールスターズはデビューからファンです。 カラオケも好き昭和歌謡から演歌からなんでも歌います。 2000年以降は知らない曲多し 最近は、中森明菜さんの歌をカラオケで歌います。 ・旅

    • 《340》満月の日に

      食とエネルギーを繋ぐ専門家 松永泉です。 9/18は満月でした。 月は雨で見られませんでした。 満月の日はデトックスデー。 お財布も、カードケースもデトックス いらないポイントカードなど感謝して捨てました。 領収書は取り出して、お財布の中もデトックス。 中身は、太って欲しいけど 中身の方は、痩せすぎですね。 毎日、朝ごはんを食べる習慣にしています。 3食かというと、2食半くらいの毎日です。 4毒抜いて、半月が過ぎ なんとなく調子いいかな。 続けてみないとですね。 夫

      • 《393》ヴィーガンスイーツbasic最終回!

        食とエネルギーを繋ぐ専門家 松永泉です。 作品は自画像 私がアートの先生やってた頃 毎回、講座のたびに言ってた言葉。 今回は、ヴィーガンスイーツbasicに最終回でした。 フルーツたっぷりタルト いま、4毒(小麦粉、油、甘いもの、乳製品)をやめてる実験中なので 試食は、プリンのみとして、 最終回やり切りました。 スイーツは心を緩めるためのものにある。 だから、毎日は食べない。 だけど、食べてもらったら喜んでくれる人がいると思うとやる気が出てくる。 なぜフルーツが立って

        • 《397》夫婦でのやりとりが1番の修行だ

          食とエネルギーを繋ぐ専門家 松永泉です。 今回は、夫婦関係について書きたくなった。 久しぶりにオットの一言に傷ついた。 その言葉に胸が痛かった。 発端は、いつものレストランで タバコを止めるやめないというたわいもない会話。 『俺は止めるところまで行ったんだ。 だけど、お前のせいで、せっかくやめられたのにリバウンドしたんだ。 やめられなくなったんだ…』 12年ほどまえから学びなどにお金を使うが多くなった。 これはついこの前まであった。 大人の学びの金額が高い。

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        • ライティング術
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        • Emilyの妄想日記
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        記事

          《399》手放すと入ってくる法則

          食とエネルギーを繋ぐ専門家 松永泉です。 いま、川越にヴィーガンの小料理屋さんを出そうと日々、活動しています。 先日は、とっても好条件なところが、落選してしまいました。 ショックでした。 さあ、前後際断、切り替え行こうと決めた今週の始まりでした。 するとすると、、 さらにいい物件が出てくる出てき始めたのです。 まあ、いいか!と 執着を手放したら、いろいろな情報が三つもてきてきて、 びっくり。 さて、気持ちを切り替え 本日は、着付け教室の日。 私の小料理屋さん

          《399》手放すと入ってくる法則

          《398》油無しでもイケる!タコライス編

          食とエネルギーを繋ぐ専門家 松永泉です。 書きながら寝落ちして 中途半端にアップしてしまった。 4毒(小麦粉、甘いもの、乳製品、油)を抜いてるので 二葉さんが考えてくれたメニュー オットのことで元気なかったけど 二葉さんや、由佳子さんに聞いてもらって すっかり元気回復しました。 話すは放す! 切り替える時間大切ですね。

          《398》油無しでもイケる!タコライス編

          《396》高校生最後の文化祭

          食とエネルギーを繋ぐ専門家 松永泉です。 今日は、娘の高校最後の文化祭に行ってきました。 演劇部だったので、後輩たちの演技を観にいきました。 なかなかの良いストーリーでした。 会場からは、何度も笑いが溢れていました。 私も半分寝てしまったけど 途中からあまりにも周りが盛り上がってるので目が覚めた。 地球で暮らす宇宙人に遭ってしまう学校の先生が主人公。 地球人で安全に暮らして地球人とうまくやるには? 謙虚、奥ゆかしさ、常識、共感力、模範的ってなに? 日本人のありがちな

          《396》高校生最後の文化祭

          《394》いよいよ、きゅうりを野草と一緒に漬ける

          食とエネルギーを繋ぐ専門家 松永泉です。 やっと注文していたきゅうり5キロが届きました。 紫蘇と桜の葉を使いました。 2週間後があるのが、おかとなかかななな 2週間後が楽しみ

          《394》いよいよ、きゅうりを野草と一緒に漬ける

          《392》今日は、貝絵の日でした。

          食とエネルギーを繋ぐ専門家 松永泉です。 源氏絵が描きたくて 習い始めた貝絵教室。 8年目になります。 不器用だから続けています。 継続は力なりですね。 いまは、月に一度の集中する時間です。 夢は、貝絵仲間とニューヨークで個展! 夢はおっきく^_^

          《392》今日は、貝絵の日でした。

          《391》何にもない日を味わう

          食とエネルギーを繋ぐ専門家 松永泉です。 昨夜は早く寝たのに 変な時間に起きて二度寝 ハッと起きたら555 慌ててRUNしてきました。 もう、朝は涼しい風が吹いてます。 秋ですね。 そして、昨年からランをしてて 一つの励みが 一人の男性がいつも喜多院の同じ場所にいて、 私とハイタッチをします。 他の人ともやってます。 多分、少し発達障害かな? 穏やかな方です。 それが日課になっていて 励みにもなっています。 もう一つ驚いたのが 歩行が困難だった年配の男性が なんと

          《391》何にもない日を味わう

          《390》4毒をやめてご飯は前より食べてるのに1週間で体重1キロ減

          食とエネルギーを繋ぐ専門家 松永泉です。 ・なぜ4毒をやめたのか 元々、アトピー性皮膚炎でした。 昨年、食べ物を変えて3年目にしてすっかり完治したのです。 どんなふうに変えたかというと、 週一回、水だけ断食やったり 雑穀中心として、動物性、砂糖、乳製品をやめたのです。 体重は、18キロ痩せました。 ところが、ここへきて、4、5キロ体重が戻りつつあり、困っていました。 アトピー性皮膚炎を治す、痒みからの脱却、断薬ばかり頭にありました。 それが達成されたのですが、体調がなん

          《390》4毒をやめてご飯は前より食べてるのに1週間で体重1キロ減

          《389》川越にお友達が来てくれました@やきとん「とらや」

          食とエネルギーを繋ぐ専門家 松永泉です。 いつも渋谷、代官山でお世話になっているお友達が、 私のオットの聖地である「川越駅東口やきとん専門・とらや」さんで集合しました。 本当に美味しいです。 私は4年くらい前までは、よく行ったのですが、消化酵素がないのと遅延型のアレルギーで食べられなくなりました。 残念と思いきや、シシトウや椎茸にしてくれたり、ナス焼きや、梅きゅう、やっこなどで楽しめました。 お腹も心も満たされて、一次会終了! 二次会は照子さんとオサムさんとオットで

          《389》川越にお友達が来てくれました@やきとん「とらや」

          《388》なにが真実なのか〜映画マミー@スカラ座

          食とエネルギーを繋ぐ専門家 松永泉です。 今回は、川越のスカラ座で「映画 Mommy・マミー」を 宏子さんと一緒に一緒に観に行きました。 映画の前にランチ「百丈」さんへ 大根おろしそばがさっぱり美味しかった。 油抜き、小麦粉抜きをしているので、揚げ玉は入れませんでした。 さっぱり美味しかった。 朝ごはんが遅かったけど、お蕎麦ならさっぱり美味しいですね。 蔵の街が一望できるカフェでホッと一息。 映画の振り返りをしました。 あの有名な和歌山のヒソ入りカレー事件のドキュメンタ

          《388》なにが真実なのか〜映画マミー@スカラ座

          《387》小江戸川越・長屋BARへ

          食とエネルギーを繋ぐ専門家 松永泉です。 今日は、川越蔵の会主催の【長屋BAR】へ行きました。 4ヶ月ぶりかな? 次男と本川越で待ち合わせして、 クレアモールのベトナム料理店でブランチ! 息子は、夜勤明けで、寝てないし朝ごはん食べてないと言うことなので、前から行きたかったお店に 勇気を出して行きました。 ベトナムの人がお店の人かと思ったら日本人で、ほっとしました。 私は、フォーを食べ、 息子は、バインミー! いつもの店もいいけど、トライすると発見がありますね! 新

          《387》小江戸川越・長屋BARへ

          《386》最近、食についての本や、政治の嘘などの本と縁があります。

          食とエネルギーを繋ぐ専門家 松永泉です。 食は、豊かで、食べることも作ることも大好き。 目の前の人が喜んでもらえたら、なお嬉しい。 そんな想いで川越でヴィーガンでお酒に合う美味しい料理を提供したいとただいま、物件探し中です。 最近、食と体を見直しています。 そして、食の裏側にある闇みたいなものを垣間見た。 母は、糖尿病でした。 88歳で4年前に亡くなりました。 【糖尿病は治らない】 お医者様が言うのだから、糖尿病になったら大変だ。 そして、母はずっとインスリン

          《386》最近、食についての本や、政治の嘘などの本と縁があります。

          《385》何にもない日だったけど、会いたくなった

          食とエネルギーを繋ぐ専門家 松永泉です。 急に予定がなくなり、のんびり過ごした一日でした。 着付けの動画をゆっくり見たり。 今まで見られなかったものを見ました。 ふと、オサムバーに行きたくなり 偶然、照子さんも行くというので 待ち合わせました。 こんなタイミングもあるものです。 急に会いたくなって会う人や場所があるってありがたい。 沖縄拳法をやってる方が脳幹セラピーをやってたり、飯能のムーミンバレーパークの方や新しい出会いに驚きました。 動くことで何かが生まれます

          《385》何にもない日だったけど、会いたくなった