Thai food diary 13 Khao Soi
Hi!
How are you doing?
Welcome to my Thai food diary.
Let's dive in!
Khao Soi
Khao Soi is a curry noodle dish in northern Thailand.
It features two types of noodles,crispy fried noodles and soft boiled noodles_creating a delightful mix of textures.
The soup has a mildly spicy yet creamy flavor thanks to the coconut milk.
Khao Soi is typically served with red onion,pickled greens ,a boiled egg,chicken,and more.
I think Khao Soi is similar to Japanese curry noodles,but they are different.
Because Khao Soi has a unique flavor from a blend of spices.
Which do you prefer Khao Soi or Japanese curry noodles?
Please share!!
Khao : rice
Soi : thinly cut
以下はChatGPTに翻訳してもらいました
こんにちは！
元気ですか？
私のタイ料理日記へようこそ。
一緒に楽しみましょう！
カオソーイ
カオソーイは、タイ北部のカレーヌードル料理です。
この料理には2種類の麺が使われており、カリカリに揚げた麺と、やわらかく茹でた麺が絶妙な食感を生み出します。
スープは、ココナッツミルクのおかげでほのかにスパイシーでありながらクリーミーな味わいです。
カオソーイには、赤タマネギ、漬け野菜、ゆで卵、鶏肉などが一般的に添えられます。
私は、カオソーイは日本のカレー麺に似ていると思いますが、違いもあります。カオソーイには、独特のスパイスの風味があります。
あなたはカオソーイと日本のカレー麺、どちらが好きですか？
ぜひ教えてください！
カオ：米
ソーイ：細く切る
