いちじくのタルト　2019

[いちじくのタルト　2019]
タルトレットにアーモンドクリームを焼き込んで、さっぱりしたカスタードクリーム、そしてとろとろのフレッシュないちじくを乗せたケーキ。
いちじくは、食べやすい大きさにカットされているのか、それとも熟れて柔らかいのか、いずれにしてもケーキの形を崩さずに食べられるほど。
そして、すべての要素を合わせて味わうことで、いちじくだけだなく、アーモンドのナッティさも感じられる。

いちじくのタルト　2020