りんごのシブースト

[りんごのシブースト]
一番上はパリパリしています。
タルトの中にはりんごがさりげなく仕込まれて、パリパリのすぐ下はしゅわしゅわしたシブーストクリーム、間から見える赤は酸味のある木苺ジャム。
なぜか全層一緒に食べると、最初、コーンのような香ばしさがあって不思議でした。