【フライパンレシピ】やみつき！普通とちょっと違う甘じょっぱ~い焼きモロコシ。
こんにちは、えるです( •ᴗ• )♪
夏もやっと後半戦になりましたね~！
猛烈な暑さが和らぎ、
朝はほのかな涼しささえ感じますが、
まだまだ日中は気温がガンッと上がるので
上手に暑さ対策をしていきたいですね^^
最後まで夏を満喫するぞ~！という事で、
本日はあまじょっぱ~いトウモロコシのレシピを
ご紹介していきます。
私がトウモロコシの魅力にハマったのは
実は今年…。（遅い…！遅すぎる！）
お酒が好きなので普段は辛党。
甘いものが得意ではありませんでしたが、
私の人生が一変し、衝撃を受けたあの日の事は
今でも忘れません。
主人が職場の方から頂いてきた採れたてホヤホヤ、
プリップリのトウモロコシ。
早速子供達に食べさせようと、
皆でキャッキャ言いながら新聞紙の上で
皮とヒゲを剥きました。
これが遊びの一種になってまた楽しい。
子供達は引っ張り合いっこしたり
フワフワのヒゲに興味津々。
トウモロコシって『皮とヒゲ』の部分と、
『実』の部分、一本で2回楽しめるんですね ~ ^ ^
そして、無事にむき出しになった
トウモロコシ一本一本をラップに包み、
3分弱チンして少し冷まし、ふぅふぅしながら
子供達とパクっ！！
その瞬間プリップリの実がプチプチ！と弾け、
中から甘みがジュワ~♡♡♡
あまりの美味しさに目を合わせて微笑む親子。
『旨味と甘み』が腕を組みながら
仲良く私の脳内でスキップし、
こんなにも自然で美味しい甘みがあることに
改めて感動を覚えたのです。
色んなアレンジをしながら、
今年は15本くらい食べ、大満足な夏でした。
茹でるだけでも当たり前に美味しいんですが、
今回ご紹介するレシピも
やみつきになること間違いなし！
ぜひお試しください♪
ポイントも書いてるので、最後の
ポイントメモもチェックしてみて下さいね♪
それでは早速レシピをチェックしていきましょう♪
普通とちょっと違う甘じょっぱ~い焼きモロコシの作り方
【調理目安時間: 15分】
材料・調味料
【 材料 】（3~4人前）
・トウモロコシ …2本
【 調味料 】
・バター … 15ｇ
■砂糖 … 小さじ1/2
■めんつゆ（3倍濃縮） … 大さじ2
■みりん … 大さじ2
・マジックソルト（ガーリック） … 小さじ1/2
作り方
①トウモロコシは皮をむき、ヒゲも綺麗に取り除き、
軽く水洗いしましょう。
②1本ずつラップで巻きます。
③1本ずつレンジに入れ、
600w、3分30秒ほどチンします。
（※加熱時間はお使いのレンジに合わせて下さい。）
取り出したトウモロコシはラップを外し、粗熱を取るために1分程置きます。
その間に■の調味料を合わせておきましょう。
④約4cm幅でカットします。
チンした後にしましょう。
⑤広めのフライパンを用意し、温めます。フライパンが温まったらバターを入れましょう。（中火）
全体に溶けたらカットしたトウモロコシを入れていきます。
このくらいが目安です。
⑥ヘラなどを使って炒めていきます。
⑦バターが少し残ってるうちに、合わせておいた■の調味料、めんつゆ、みりん、砂糖を入れます。タレを絡めながら煮詰めていきましょう。
焦げないように。
⑧最後に、マジックソルトを全体に振りかけ、火を止めます。
タレをかけるとなお良い◎
⑨器に盛り付けて完成です。
♡ポイントメモ
今回使ったマジックソルトはこちらです。
ホワイトペッパー、チリーペッパーも少ぉし入ってますが辛みは感じないので、子供もパクパクムシャムシャ食べれます。科学調味料無添加なのが安心ですよね♪
一発で料理に深みを出してくれるので、断然ガーリックがオススメです。
『おかわりくだしゃい。』連呼しています。
皆さんの食卓が笑顔で溢れますように。
『おいしい』は無限大です◎