【夏のレシピ】ずいきの胡麻酢和え

赤いくちばし
ずいきはお芋の茎（くき）なんですね。梅雨の時期になると出回り、わたしは出来上がったお惣菜をよく買っていたのですが、最近自分で調理するようになりました。血をキレイにするとも聞いたことがありますが、産後の女性が食べると回復を早める食材のようです。

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