自作するノンアルIPA、IPA風モクテルって?

えこだ堂新刊ZINE「ビターでノンアルなひとり宅飲み大百科」では、ノンアルIPA、IPA風モクテルを自作する様子も掲載しました。

やはり元IPA LOVERとしては、ノンアルでもあの味を体感したい。
でも、市販ではないんですよね、完全にアルコール0％のが。

なら、自分で作ってみればいいのでは？と試行錯誤して作ってみました。

さて、どんな風に作ったのでしょうか。

IPAといえば、グレープフルーツのような風味が特徴ですが…。

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