日本ワインレビュー 【山崎ワイナリー】ピノ・グリ 2018

ピノ・グリ

ヴィンテージ：2018
コメント：開けたてはグレープフルーツ、レモンやライムの香り。飲み口はスッキリとした爽快感があります。
2018なので、落ち着いてきてはいますが、フレッシュ感もまだあります。
酸はリリース時よりも柔らかくなってきているので、バランスが良くなってますねぇ。
後味に苦味があり、それがアクセントになっていて良いです。
時間が経って、温度が上がってくるとマンゴーやパイナップルのような南国の果実味が出てきます。
ワインのボディもあるので、豚キムチとかバジルチキン、バターソテーした魚とか合いそう。
2、3年後に飲んでみたら、けっこう変わりそうな印象もあります。
※あくまで私の個人的な意見なので、参考にはあまりならないかも知れません。と言うかならないカモ🦆
ワイナリーでの販売は2019のビンテージになっています。
生産者：山崎ワイナリー
産地：北海道三笠市
品種：ピノ・グリ
スタイル：白
Alc：12.5%
飲んだ場所：実家（北海道千歳市）
飲んだ時期：2020/9

PINOT GRIS