日本ワインレビュー 【シャトー酒折ワイナリー】甲州にごり 甲府地区 2020
甲州にごり 甲府地区
ヴィンテージ：2020
コメント：この新酒の甲州にごりは、「甲府地区」、「白根･八幡地区」、「穂坂地区」の３アイテムがあり、今回は「甲州にごり 甲府地区」を購入。
和柑橘、梨や柿のような香りがあります。
そろそろ、フレッシュ感が少なくなって来てますねぇ。
旨味とコクが強くなってきて、甘味も強くなって来ています。
あまり長く置くと、オリの風味が強くなって、バランスが悪くなりそう。
やはり、年内に飲むのが正解なのカモ🦆
開けて2、3日経つと果実味が増すので、じっくりと飲むのもアリ🐜カモ🦆
きんぴらや切り干し大根などの惣菜やおでんや鳥の水炊きとかと合いそう。
玉子焼きやポテトサラダとかも良さそうです。家飲み向きのワインです。
私はおでん🍢に合わせました。
※あくまで私の個人的な意見なので、参考にはあまりならないかも知れません。と言うかならないカモ🦆
できれば11月3日に購入して、他のワイナリーと飲み比べをしたかったが、私が注文しようとした時には売り切れであった。
毎年楽しみにしている人が多いのだろうなぁ。
このワインはやはりフレッシュ感を楽しむのが正解なのカモ🦆
生産者：シャトー酒折ワイナリー
産地：山梨県甲府市
品種：甲州
スタイル：白
Alc：10%
飲んだ場所：実家（北海道千歳市）
飲んだ時期：2020／12