ナスの香味漬けの作り方 | おいしいレシピ | vlog | 暮らし | 料理 | レシピ
今日のメニューは「ナスの香味漬け」です。
元々は「白ごはん.com」さんで知ったナスの塩もみですが、この作り方に落ち着きました。
ナスとそれ以外の材料を分けて塩もみすることで、味の調和がとれます。
【ポイント】
ナスと他の材料を分けて塩もみしてください。
【材料】
ナス：1本
塩：小さじ1/2（ナス用）
ミョウガ：1本
生姜：1/4かけ
大葉：2枚
塩：少々
醤油：小さじ1
ゴマ油：小さじ1/2]
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