喫茶『水鯨』 ５０年の歴史ある純喫茶の内装を受け継ぐタイムスリップ空間
喫茶 『水鯨』
（キッサ スイゲイ）
大阪市西区川口、かつて大阪の外国人居留地
であった街にある喫茶店。ノスタルジックな
雰囲気を醸し出しているお店である。
話は少し前に遡るのだが、十三の行きつけの
カフェ内で珈琲の香りと味を楽しんでいると
そのお店に二人の若カップルがやってこられ
『こんばんは』とお辞儀をされる。
そのお店のマスターから、『いつも飲まれる
珈琲豆は、こちらの『水鯨さん』の豆です』
とお二人を紹介される。世界各国から生豆の
状態で仕入れた珈琲豆を、これが最適である
と判断された焙煎の手法で作り上げたものを
この様にお店を渡り歩いて販売してるのだと
云う。そして新作は試してみてくださいねと
私も、その初めての試飲に協力させて頂きも
したのである。そしてご夫婦なのだと聞いて
美男美女でとても宜しい、と盛り上がった。
そんなお二人がお店を出されたのが旧居留地
の川口という場所。それも、石川県金沢市の
老舗の喫茶店が店を畳むのを、内装を丸ごと
金沢から大阪まで持ってきて、レトロな建物
の中にリノベーションしたのだと云う。
これは行かなきゃな！とサプライズも狙って
黙って行ってみたら何処かの珈琲フェスタの
為にお店がお休みだったのである。ガックリ
と肩落としたのだが、それが少し前の記事の
川口基督教会の初めての見学の機会となって
それはそれで結果としては良かったもの。
そして３年前の２０２１年１１月に１回目の
喫茶『水鯨』を堪能し、２０２４年１１月に
２回目の珈琲タイムを楽しんだのである。
大阪での昔ながらの喫茶店と呼ばれるお店は
当たり前に煙草が吸えて、それゆえに内装が
真っ黒に近いものが良くある。それはそれで
良いのだが、やはり、もうひとつ何かしらの
工夫が欲しいなと良く思ったりもする。
『喫茶 水鯨』は前述の通り、金沢の昔ながら
の純喫茶であった『禁煙室』が５０年の歴史に
幕を下ろした時、内装をそのまま持ってきて
大切にそれを残して使っているものである。
目に鮮やかなステンドグラス、美しい照明、
レトロな柄の入った椅子、鏡面のテーブルと
ほぼほぼ、店内の内装はそのままを使ってて
それがまた美しいのである。
古いそれらのものであるが新しくも感じる。
新しい店舗なのに５０年もの歴史を背負った
内装が暖かくもあり、目新しくもあると云う
不思議な喫茶店の誕生となったのである。
喫茶『水鯨』はこの大阪の町でまた新たなる
歴史を紡いでいき、その町に暮らす人達への
憩いの場所にもなり、建物も内装も歴史ある
ものを使うことの意味を教えてくれる店にも
なっているもの。
喫茶『水鯨』の珈琲メニューを見てみると
水鯨ブレンド (中深煎り) ¥480
マンデリン (深煎り) ¥500
水鯨ブレンド (中深煎り) ¥480
ブラジル (中深煎り) ¥500
グァテマラ (中深煎り) ¥500
マダガスカル (中深煎り) ¥600
ボリビア (中煎り) ¥500
ミャンマー (中煎り) ¥500
東ティモール (中煎り) ¥500
エチオピア (浅煎り) ¥500
イエメン (浅煎り) ¥600
パナマ ゲイシャ (浅煎り) ¥1,000
この水鯨ブランドが、香りも味わいもとても
素敵なのである。こくもあり飲み終えた時の
酸味を抑えたスッキリした余韻がたまらない。
この喫茶『水鯨』、関西の喫茶店を取り上げる
雑誌の表紙を飾ったり、その誌面の記事にも
軒並み登場したのと、関西ローカル番組にて
『人間国宝』さんにも認定された、などなどで
待ち時間を要するもの。ほぼ１時間待ちにも
なっているお店なので、その点はご容赦を頂く
必要があるのを述べておく。
なお、店内は禁煙だが、店の奥の中庭にて
喫煙する事は可能となっている。
過去の写真も織り交ぜての写真掲載となる。
先ずは外観から行ってみよう
店内に入ると目に飛び込むのは爽やかな色と柄の
ステンドグラスとなる
昔ながらの喫茶店らしい内装と小物たち
こちらは店の奥のカウンター部分
テーブルの上もレトロな雰囲気が出て良い。
出された珈琲、撮影する前にちょっと飲んで
しまって、しまった〜と後悔…
色んなアーティストさん達のイラストとかも
店内にいっぱいあって、とても楽しい。
昔ながらの喫茶店の雑誌なども置いてある。
店の奥の更に奥にある、秘密の焙煎スペース
ここで各国の生豆ごとに焙煎される
トイレのタイル
二人での二人三脚で始められたのが
今は可愛いお子様にも恵まれての写真撮影
（許可を頂いての掲載である）
ホームページもとてもかっこいい
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名称 喫茶『水鯨』（キッサスイゲイ）
所在 〒550-0021
大阪府大阪市西区川口１－４－１９
最寄 阿波座駅（大阪メトロ）
営業 9:00 〜17:00
定休 日、月、火
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#喫茶水鯨
#禁煙室
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