伽羅蕗

伽羅蕗 （キャラブキ）

キク目、キク科、ツワブキ属

伽羅蕗 （キャラブキ）とは、石蕗（ツワブキ）
の別称である。


日本を原産とする多年生植物であり、自生の
範囲は日本全土である。潮に対する抵抗力も
あるもので、毎年の南国カヌー合宿の場でも
何度も花が咲いている姿を見かける。

この石蕗、昔から和風の庭園や、料亭等にも
置かれている植物である。

初冬の時期から、黄色い花を咲かせるもので
花が少ない時期のアクセントになるもの。
日陰に置いてもよく育ち、土壌のpＨ値など
気にすることもなく、また勝手に育ち増えて
いく。そして冬場に枯れる事のない常緑性の
植物と、手間要らずに育つので実は重宝する
ものなのである。

もうひとつ、料亭に置かれる理由がある。
これは食べられるのである。

石蕗の茎の部分を醤油と日本酒で煮詰めると
伽羅色になるもので、一般の蕗より、石蕗の
方が美味しいのだという。また、蕗は料亭の
庭に置くには大きくなりすぎるので、石蕗が
ちょうど良いのだろう。

実家の庭には蛍石蕗が生えているが、これを
食用にするつもりはない。美しいその葉を
眺めさせて貰っているだけで、風情を感じる。
そんなものを食べたらバチが当たると思う。

十三の駅前の植込みにて黄花を咲かせている
石蕗、意外とこういう場で撮る植物もとても
躍動的で良いものである。

和名　石蕗 （ツワブキ）
　　　艶葉蕗 （ツヤバフキ）
　　　伽羅蕗 （キャラブキ）
洋名　レオパルド プラント
　　　（LEOPARD PLANT）
学名　ファルフジウム ジャポニカム
　　　（FARFUGIUM JAPONICUM）
分類　キク目、キク科、ツワブキ属
種類　根茎常緑多年生植物
草丈　６０ｃｍ
開花　夏〜冬
花色　黄
原産　日本
食用　若葉茎
薬効　解毒 （魚毒鎮静）
言葉　困難に負けない、謙虚
撮影　兵庫県川西市、実家の庭

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