【厚揚げのせのせの焼き串】いつもと違って何か新しい厚揚げ料理を作りたかった

厚揚げをスティック状にカットし、串を刺して具材を乗せました。具材次第でカラフル＆華やかになるのですが個人的に好きな組み合わせがこの２つ。

◎トマトチーズの焼肉味
◎しらす海苔

焼きたてじゅわじゅわを味わって。

厚揚げのせのせ焼き串　材料

材料　2人分
厚揚げ…２枚（約200ｇ）
◎焼肉のたれ…適宜
◎スライスチーズ（縦の３等分）…１枚
◎ミニトマト（縦の３等分）…３個
★醤油…少々
★刻み海苔…大さじ1-2
★青しそ（細切り）…3枚
★しらす…大さじ3

厚揚げのせのせ焼き串　作り方 

1.   厚揚げを切る

1枚の 厚揚げを縦の3等分にし、６個の短冊状になるように切る。
トースターに厚揚げを並べ３分焼く。

2.    具材を乗せる
厚揚げ１枚分に（◎）の焼肉のたれを塗り、スライスチーズとミニトマトを並べる。
残りの厚揚げに（★）醤油を塗り、刻み海苔を散らす。

3.   焼く
再び トースターで表面を３分焼く。
（★）の厚揚げに青じそとしらすを乗せたら、串を刺して完成。

とろーり溶けたチーズとあったかいトマトがピザのような味わいに。一方の海苔としらすはあっさりとしていて、白いごはんを一緒に食べたくなる味。

串に刺してあるから、つい全種類食べたくなっちゃう魅力のあるひと品です。

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こちらのレシピは岡山で家づくりをされている工務店SPECIALABOさんが発行しているニュースレターに掲載させていただいたものです。

公開の許可をいただいているので、掲載しています。

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