枝　智久　（えだちゃん）

2013年9月に『ママチャリ日本列島一周の旅』を経て 今は、 ゲームをしているか、 焼きそばを焼いているか、 どっちかやっています。

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2013年9月に『ママチャリ日本列島一周の旅』を経て 今は、 ゲームをしているか、 焼きそばを焼いているか、 どっちかやっています。

まぁ暇ということで

どうもご無沙汰しております。 枝です。 写真は十何年ぶりかにあったツレの子です。 大きくなっていて、おじさんのことは完全に忘れられていました。 さて、久々の投稿ということで、フォロワーの4名様が『おっ』と思うこともあるかもしれませんが、なんてこともありません。 時間があったので久々に喫茶店に入ってみたら１時間何をしようかと考えて、まずiphoneを出し、youtubeを開いたのですが隣の人に何のyoutubeを見ているのか見られることが恥ずかしくてやめました。youtube

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    • 再開

      いつぶりの投稿だろうか、、、最近は2店舗あったお店を1店舗に絞り、夜まで営業し朝から株式市場にログイン。15:00の取引が終わり次第出勤し、仕込み、営業とこなす日々。デイトレはそもそも昔やっていた経験もあるせいか、損切りは慣れているので大負けすることもなくプラスの月もある現状。 　夫婦関係は世間一般的な生活では無いが、自分なりに凄く充実していて問題はないと思っている。 　何か足りないんだよな。何かが。 今後も、なんか思ったことを記事に残していこうと思う。営業中のトイレか

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      • トラブルは毎回付いてくる

        毎度お世話になっております。 枝です。 ぎょうざ　おとせ が、5月26日にオープンさせることが出来ました。 沢山のお祝い、そして沢山のご来店頂き感謝の気持ちでいっぱいです。 オープンまでに準備などで、なかなか納得のいける睡眠をとっていなかったのが原因だと思いますが、2日目にして倒れ込んでしまい全身の震えが止まらない状態で急遽休むことになりました。 オープン早々に臨時休業として情けない限りですが、ようやく昨日しっかり睡眠を取れることができて恐らく回復しています。 今日はという

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        • そろそろ始まります

          さぁ、 ふと気付けば、5月に突入していました 丸太町にあった、炒麺餃子二六という店を閉店させて3ヶ月 この3ヶ月間、反省点を洗い出し今後のプランについて向き合ってきました そして、何より見切り発射ではなく、確実な商品を作るために試行錯誤を経てやっと合格を出していいのではないかというほどの商品に近づけることが出来ました お客様にこのこだわりが伝わるのか？そんなことも思ったことはありましたが、確実に自信のあるものでないとスタートは切れないと予定から1ヶ月を遅らし5月26日オープ

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          過去を振り返ると時代に追いつけないと言われているが、過去を振り返らないと失うこともあるようで、過去がなんなのかわからない時もある

          、昨日のヘパリーゼは今日の仕事を快適にしています。凄いぞヘパリーゼ。頑張れヘパリーゼ。 飲んだなー！っていう次の日に二日酔いがないのはほとんど考えられないのですが、ドーピングするとわりかし大丈夫なんですよね。ただしドーピングをいつも忘れて次の日に後悔。だから自分はクソだなって改めて痛感する訳であって、、 さてここ数日間は新店舗の必要な機器や道具等を見つけに行ったり、発注したりとそんなに大した仕事をしているわけではないですが、なんだかんだ気づいたらこんな時間になりました。4月

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          時短解除というわけで

          あぁ、また気付けば3週間も更新をサボり、のうのうとゲームと仕事を繰り返して生きております。 apexはプラチナ帯に頑張って行けたもののこれ以上はなかなか難しそうで、いつもの私なら飽きてしまうところ、馬鹿みたいに練習に励んでいます。ダイヤ帯を目指してこんやもバートルフィールドへ！！ ってとこですが、本日から自担が解除されて営業を再開出来ることになりました！ 初日ということもあり、お手伝いに行ってます 約2ヶ月が空いて、またお客さまが戻ってきてくれるか心配なところはありますが

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          オムそばのルーツを求めて

          東京へやってきました。 現在、浅草にあるデンキヤホールという店でコーヒータイム ここはただの喫茶店ではないんですよ。 しっかり狙ってきました。 タバコが吸えるんです！！！ 素晴らしい。 東京はほとんどタバコが吸える環境がなくなってきて、ここは未成年は入れませんと入口に張り紙がしてありしっかりモクモクした店内で飲むコーヒーがすごく美味い。 そうなんです。タバコ再開しました。 お酒を一旦辞めたので、その分タバコを始めたという訳のわからない理由での再開です。またタバコはやめ

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          言いやがる

          仲間っていいですよねってことで、昨日は同い年の友達と新年会。 髭が生えてるだけで、ただの中2です 18時から朝の4時までやってしまいました。約１０時間会話の内容は、ち○○と、ま○○の話です。１０時間も下ネタ話せる35歳いますか？本当くだらない生産性もない話を朝までして死ぬほど笑いましたね。 最後はスナックでカラオケしてもう最高 久々に楽しみました。 自分の店をきっかけに色々な友達と出会って、出会わせて大事な存在であります だからこそ言われることもある中で、常に自分のことを

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          DIY

          閉店？リニューアル？まっ次の店の改装をしております せっかくなんで、前の業態から少しは雰囲気が変わればと思いちょいちょいいじってます。壁剥がしてタイル貼りました。自分で。（割とうまいでしょ？） このタイルは、横3枚、縦3枚の9枚引っ付いているシートなんで、一枚一枚貼る必要がないんですごく楽なんですよ。 カットしないといけない場所などは一枚ずつカットしては貼ってなんですがね。 次は客席側の壁をどうしようかまだ考えている途中なんです。。。。 悩みますよー できれば木材を使って

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          状況のせいにするのはただの言い訳であります泣

          このタイミングで色々な飲食店をまわる為に、行きたい店をリストアップして準備万端です。 一応ですが、このご時世なので営業の確認はとっていくのですが、、 ほとんど営業してるところが少ない。今年の目標は何でした？ スピードをもって色々展開していくつもりですよ。京都、大阪のラーメン屋を巡り、1日の食べられる量も限られているので行けても4軒。 次の店の準備として、デザインの打合せや諸々営業戦略を考えたり、借入の返済プランの見直しなど家にいるかラーメン食ってるか、餃子食ってるかなんですね

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          ロジカルな戦略ではないのかもしれない

          次始める店舗の事で知ってる人は知ってると思います。餃子店をするつもりなんですが、どういった餃子店をするのかですよね。 その餃子店の中でも京都で僕が大好きな餃子屋さんがあります。 『ミスターギョーザ』 このミスター餃子と言う店が京都駅近辺に行かないと無いんです。 一応、高島屋などで卸販売もしておりますが、、、、 僕はここの店に行きなるんです。もちろん餃子はおいしいし、きゅうり、唐揚げ、ラーメン、全部素朴でおいしいんです。 そこで僕は同じような店を作ろうと思っていました。

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          刺さって痛い本

          あいも変わらず、ゲームなんてほっぽらかして家にいる間は仕事もせずに本を読んんで寝る。そんな生活が、ここ数日続いています。薄々感じている自分のメンタルの弱さや劣等感、苛立ちや精神の不安定で一人の時間が欲しくなる。 いわいる、一旦対人関係から離れようとしているところです。 アドラーの心理学を間に受けれない。 アドラーの心理学的なら僕はこうでしょう、「一人になりたい」を目的に仕事や人間関係を理由にしている。そんな事を考えてると頭がこんがらがってくるんですよ。笑 読むたびに、心が

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          次に買った本

          小説を一冊読み終えて、物足りなくもう一冊を早速iBooksにて購入しました 小説を買おうか、それともビジネス書なのか？おすすめなど、見ているとタイトルからいきなり僕の心に刺さるタイトルを見つけました。 『嫌われる勇気』2013年発行のそんなに新しい本ではないが、アルフレッド・アドラーの思想、アドラーの心理学について、『青年』と『哲人』の会話形式で論じ合っている本です。因みに1/3程度読んだだけで、まだ読み終わっていませんが、、、笑 ”哲人”という哲学者が青年に色々と教えて

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          サブスクリプションは慣れるまでは使うべからず

          なんとなく、2019年に『本をいっぱい読むぞ』と言ってしまい、Amazonのアンリミテッドという読み放題のサブスクを契約して早3年。読んだ本は約5冊かな。35280円を支払い、5冊の本を読みました。1冊7056円で読みました。もう少し読んではいますがそれはiBooksで買った本。 1月にアンリミテッドは解約し、iBooksで早速本を買いました。 『火花』 小説を読むことなんて、ほとんどないですが何か読みたくなり、聞いたことのあるピースの又吉さんが書かれた小説を読むことにしまし

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          無駄な情報

          PlayStation5が家に届きました。 これは買えたわけではなく、nuro光を契約した際にリースが、出来るとのことで申し込みをし、約1ヶ月ほどで届いたんです。 テレビゲームのハードが家にあるなんて、初期のプレステ以来ではないか、、、 起動した際の音や、映像、全てにおいて感動。 流石です。 そこで、ゲームの話になって新しいゲームのCMは未だにやっているのか？という疑問から出た答えは 当たり前の解答なんですが、プレステのCMのあの音わかります？PSロゴと共に鳴るあの音！

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          オミクロンか知らないが

          京都は、明日から蔓延防止等重点措置のため飲食店は時短の要請を受けることになりましたね。 これは永遠につづくのですか？と聞きたくなる。 僕ら飲食店は規模によって、助かる人、やっていけない企業等それぞれ状況はバラバラであり、この対策は個人の飲食店が気持ち助かるくらいの駄作であることは間違いないと。 僕の店に関しては協力金でかなりの恩恵を受けています そもそも、こんなにメディアが騒がなければそれぞれ本業で飯は食っていけるはずですよね。 感染者数の発表より、まず今のオミクロン株は今

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