鴨農家修行②経緯

なぜ鴨農家にいくことになったのか。

最初に出会ったのは、2022年6月。大学の授業でインタビューさせていただいたのがきっかけだった。グループインタビューだったが、基本的に私自身がアポイントメントを取ったことでSNSをずっとみていた。

ある日、SNSで「一緒に働く仲間を募集している」とのこと。

料理に興味がある、、でもほんとに料理なのか？料理の手前に興味があるのでは？そう感じていた矢先の募集だったので、思い切ってメッセージを送ってみると、快く受け入れていただけることになった。

家族経営で、しかも若者を受け入れるのは初めて。お互い初めてのことばかりだが、成長の刺激が得られそうだ。