食の仕事をしているのは、なんというか、成り行きである。いかにして今日に至ったのか、という話はダラダラ長いのでここでは割愛するけれど、少なくとも、ここを目指して来て、その結果、今日ここにいるわけじゃない。 料理が好きか？食べることは好きか？最近、わからなくなっている。それ、たぶん良くないことの気がしている。だから今、これを書き始めた。私に何が起きているのか、考えてみようと思った。 毎日、走りながら、食べている。遅刻しそうになって、トーストをくわえながら学校に向かってい
