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元チュラロンコン大学交換留学生 沖縄在住。アジア大好き。 日本語、英語、タイ語（少し）、ミャンマー語（少し）できます。 旅行、生活等について書く予定。

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元チュラロンコン大学交換留学生 沖縄在住。アジア大好き。 日本語、英語、タイ語（少し）、ミャンマー語（少し）できます。 旅行、生活等について書く予定。

食と人類学

食文化と食文化研究食文化とは、「食物の生産・産・分配・消費という経済活動と, 食物の調理加工や摂取方法, 及び食物の選択・忌避・禁忌, あるいは食物交換の社会的機能に関する生活様式の体系」。 食文化は固有の文化のなかで伝承され続けているものであるが、同時に日常的な環境の影響から生まれるものであり, 新しい考え方と伝承すべき古い伝統が混合されながら形成されていくという考え方は, 食文化の変容や創造に関する研究において, 踏まえなければならない視角である。 欧米の食文化研究

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    • パッタイとナショナリズム

      「タイのナショナリズムのシンボルとしてのパッタイの歴史」翻訳 サマリー1932年クーデターにより絶対王政から立憲王政へ移行。タイは植民地化を免れるため、近代化を迫られていた。 Phibunsongkhram(ピブーン)は、タイを統一することを目的に12の文化的規範を導入する。 上記政策の一貫として、政府は麺を推奨。米粉麺は、より少ない量の米で生産できるため、米不足による影響の緩和を助けた。 もともと米粉麺は中国系移民が売っていたため、上記12の規範に反してしまう。そこで

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      • エスニシティとナショナリズム

        はじめに本記事では、エスニシティとナショナリズムの規定、特徴を整理し、それが、どのように食と関わっているのかを書きたい。そもそも、ナショナリズム、エスニシティが何かと聞かれて答える事ができる人はほぼいないのではないだろうか？（実は、自分も、なんとなくしか知りませんでした…）ということで、本記事では、『現代世界とエスニシティ』という本を参照して、エスニシティ、ナショナリズムについてまとめてみたい。 用語の整理民族vs国民 民族 文化的な人間の分類。言語、風俗、習慣などの

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        • 歴史から見るタイ料理ーWhat is Thai Cuisine? Summary翻訳ー

          はじめに今回の論文は、歴史学の論文です。歴史の論文場合、史実をつらつらと書き続けていくという特徴があり、本論文もかなり長いです。そのため、今回は、目次とサマリーのみ翻訳し、序章の一部を要約しています。論文のPDFも添付してあるので興味のある方はぜひ読んでみてください！ 目次タイ料理とは？　序章 食に対する人類学的アプローチ 食に対する歴史的アプローチ タイのコンテクストにおける食 シャムのキッチンの形成：王室の献立と料理の結びつき 西洋の海上からの料理の結びつき

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        マガジン

        • トムヤムクンから見るタイー卒業研究
          10本
        • 沖縄大学生の生活
          3本
        • 旅行メモ
          13本
        • タイ
          11本
        • 留学体験
          16本

        記事

          トムヤムクンの概要

          『Tomyum Kung - Tastiness from Cuisine to Culture』を読む第2章 要約 トムヤムクンの記録があるのはラーマ5世の治世以降。 トムヤムクンの種類は2種類で、ココナッツミルクが入っているかいないかの違いがある。 トムヤムクンは、世界無形文化遺産申請中。 トムヤムクンはトム、ヤム、クンという3つの語からなる言葉。 トムヤムクンの重要な材料は、エビ、ハーブ、ライム、ナンプラー、チリジャム、唐辛子。 文学においてもトムヤムクンに

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          トムヤムクンの概要

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          タイとソフトパワー

          ソフトパワーとは？ ソフトパワーは、引き付けたり説得したりする能力にある。強制する能力であるハードパワーは国の軍や経済力から生じるが、ソフトパワーは国の文化、政治理念、政策の魅力から生じる。 タイのソフトパワーとトレンド ソフトパワーは一時、トレンドだった。 例えば…. ”BlackPinkのLisaが伝統的なタイのスカートを履いてアユタヤの寺院を訪れた”ことは、世界中でタイの織物の需要を急増させ、売上を急増させた。 ワット・アルンのタイルのデザインからインスピレ

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          タイとソフトパワー

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          ニュース記事ー「トムヤムクン」と「ケバヤの衣装」を無形文化遺産として登録推進ー翻訳

          日本語 政府官邸、6月30日 - ケニカ氏がタイ国民に朗報を伝えた。スダワン文化大臣が文化振興局（スワット）を支援し、トムヤムクンとケバヤ衣装のユネスコ無形文化遺産への登録を目指す計画を推進中で、今年はそれらが登録される見込みがあるという。また、タイのソフトパワーを国際的に広めるための活動も積極的に進めている。 ケニカ氏によると、スダワン文化大臣が率いる文化省は、毎年全国および地域の無形文化遺産の登録を行っており、これまでタイの無形文化遺産をユネスコに提案してきた。タイ

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          ニュース記事ー「トムヤムクン」と「ケバヤの衣装」を無形文化遺産として登録推進ー翻訳

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          タイの食と観光に関する政策年表

          年表1990年代　 タイ政府とタイ観光庁がタイ料理を強調した観光運動を開始。 1994年　 ”Amazing Thailand”マーケティング運動がタイで初めてタイ料理の認識を上昇させることに成功。 2002年　 ”Thai Kitchen to the World”の取り組みを実施。 この取り組みを通してタイは”gastrodiplomacy”(その国の料理を対外的に推進する国主導の政策)の取り組みをはじめて行った国として評価されている。 2015年　 タイ政府は、『

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          タイの食と観光に関する政策年表

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          台灣におけるタイ料理についての調査計画(リサーチプロポーザル)

          台灣で調査をすることになった背景ぼくは現在琉球大学の社会人類学ゼミに所属しているのですが、そのゼミでは、毎年台灣で夏季休暇中に各々自由にテーマを決めて調査を行っています。一応授業の一環ですが、参加を自由です。 今年も例年通り台灣に行くということで、ぼくも参加することになりました。卒業研究でトムヤムクンを中心としてタイ料理について調査をして卒論を書く予定なので、それと関連して、台灣におけるタイ料理について台中で調査をする事になりました。 正直に言うと、台中よりも桃園など新住

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          台灣におけるタイ料理についての調査計画(リサーチプロポーザル)

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          トムヤムクン年表

          『Tomyum Kung - Tastiness from Cuisine to Culture』を読む第1章参照 Department of Cultural Promotion, Ministry of Cultur. 2022. Tomyum Kung - Tastiness from Cuisine to Culture. กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม. 2564. ต้มยำกุ้ง กวามอร่อยจากสำรับถึ

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          宣伝効果抜群！車に大きいカッティングシートを貼ろう

          この記事がカバーしている内容✅カッティングシートは合法かについて ✅カッティングシートをどこで買うことができるか ✅カッティングシートの貼り方 車にカッティングシートを貼ることにした経緯今回ぼくがくるまにカッティングシートを貼ることにした理由は、最近はじめたなんでも屋の宣伝をするためです。 沖縄はまだまだアナログですし、ぼくのサポートを必要としている多くの方の多くは、インターネット上にはいないので、カッティングシート＋車の宣伝は効果的だと考え、カッティングシートを貼るに

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          激安！沖縄で軽のユーザー車検

          この記事がカバーしている内容✅ユーザー車検にかかる料金について ✅ユーザー車検を受ける場所について ✅ユーザー車検を受ける際の手順について ✅ユーザー車検に落ちた場合について 気になるお値段のほうは？ー料金とその内訳今回車検関係でかかった料金は、合計で、21,627円です！めちゃくちゃ安いです。 重量税 8,800円 試験料 2,200円（検査手数料1,800＋技術情報管理手数料400） 自賠責保険 9,960円（24ヶ月分） 交換、補充等 667円（ウォ

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          軽自動車の個人間売買について(沖縄)

          今回なぜ軽自動車の個人間売買をすることになったのか今回、自分は１~２年沖縄で使用するためになるべく安く軽自動車を買いたいと思い探していたところたまたま友人があまり使っていない軽自動車を安く譲ってくれるということで、軽自動車の売買をすることになりました。 軽自動車個人間売買の手順手順は以下の通りです。 取引する車の確認 交渉 支払い、引き渡し 名義変更 取引する車の確認 まず、車を購入する前にかならず、実物を見て状態を確認するようにしましょう。以下の項目は最低限

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          軽自動車の個人間売買について(沖縄)

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          ミャンマーの銀行口座のその後とチャットの話

          この記事がカバーしている内容✅ミャンマーの銀行の利率 ✅ミャンマーの通貨、チャットについて ✅ミャンマーでの両替について ✅ミャンマーでの支払い事情について ミャンマーの銀行座のその後こちらの記事は前回の「金利5%超！ミャンマーで銀行口座開設」の続きになります。約7ヶ月ぶりにミャンマーに行く機会があったので、前回預けた額にどのくらい利子がついているか確認してきたのでシェアしたいと思います。 では、結果発表です。前回2月にミャンマーを訪れて銀行口座を開設後、約1,100,

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          ミャンマーの銀行口座のその後とチャットの話

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          難易度高め、バングラデシュ、ダッカの空港からホテルまで

          オンアライバルビザの取得日本パスポートの場合は、バングラデシュの空港で無料でオンアライバルビザを取得できます。 必要なものは、帰り航空券とホテルの予約のコピーで、紙での提出を求められます。トラブルや詐欺に会わずスムーズに入国したい方は、事前にコピーしておいたほうがいいです。 もし、コピーを持っていない場合は、空港の2階にあるITセンターと呼ばれる店で印刷してもらえます。ただし、この店は名前よりかなりしょぼい普通の店なので見つけるのが少し大変かもしれません。また、ここで

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          バンガロールでリーズナブルな価格でSIMカードを手に入れるのに苦労した話

          この記事がカバーしている内容✅バンガロールのSIMカード事情 ✅バンガロールでSIMカードをてに入れる方法 空港のSIMカード売り場Kempegowda International Airport Bengaluruでは、到着出口を出て右手にカウンターがあり、SIMカードを買えるようです。 なぜ空港でSIMカードを買わなかったのかインドに来る前にインド人の友達からJioかAirtelのSIMカードがいいと言われていたのですが、空港の売り場では、他の会社のSIMカードの店し

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