伊勢海老

伊勢海老

なかなかスーパーやデパ地下でも

売ってない豪華なやつ。

ふるさと納税で買ってみた。

小ぶり冷凍で2匹9000円。

活きにしようか悩んだが、

捌くことを考えてあえて冷凍で。

1匹はお刺身。もう1匹はボイルで。

お刺身は美味しいけども捌く手間考えると、

甘エビとかで良いやってなった。

ボイルも食べ応えはあるけども、

別のもっと殻が剥きやすいエビの方が

良いかな。

まぁせっかくのふるさと納税だし、

挑戦してみたってことで。

お刺身で捌いた頭はもちろん味噌汁へ。