2023年12月の記事一覧
時には自分の意見をいう事も必要だと感じた時
いつものカフェで久しぶりの常連さんに会いましたが、その時スコーンについて僕が、何故米粉のスコーンを有名処のスコーン屋さん達がやらないのだろう?
という話をしたら、その常連さんは、みんな小麦粉の香りや味をスコーンに求めているのであって、それは、米粉ではだせないものだと言われました。
なるほどなと思いました。僕は、この小麦粉の香りや味をスコーンを好きな人が求めているとは思っていなかったので
いつものカフェで久しぶりの常連さんに会いましたが、その時スコーンについて僕が、何故米粉のスコーンを有名処のスコーン屋さん達がやらないのだろう?
という話をしたら、その常連さんは、みんな小麦粉の香りや味をスコーンに求めているのであって、それは、米粉ではだせないものだと言われました。
なるほどなと思いました。僕は、この小麦粉の香りや味をスコーンを好きな人が求めているとは思っていなかったので