フライパンを使わずに作る極上の「たらこパスタ」

今日は、たらこパスタのレシピです。
フライパンを使わずにお店レベルの味が簡単に作れます！

それでは、レシピをどうぞ！

～材料～【２人分】

パスタ　２００g
たらこ　５０g
大葉，刻みのり　お好みで

■ソース■
バター　２０g
オリーブオイル　大さじ１
白だし　小さじ２(ほんだし小さじ１で代用可)
醤油　小さじ１
味の素　少々or４振り
パスタの茹で汁　大さじ３

------レシピ------

準備. パスタを茹でるお湯を沸かす。

1. 大葉は軸を切り落とし、細めの千切りにする。

たらこは上の皮に縦1本切り込みを入れて開き、包丁の背を使ってたらこの身を薄皮からこそげ取る。

2. 沸騰したお湯に塩(スープだと少し濃いくらい、大体1%ほど)とパスタを入れて、表記時間通り茹でる。
※この時ゆで汁大さじ3を取っておく。

3. 大きめのボウルに■ソース■を入れて軽くバターを溶かすように混ぜ合わせる。

4. 茹で上がったパスタを(３)に入れてぐるぐるとしっかり混ぜる。

全体にソースが絡んだらほぐしたたらこを加えてサッと混ぜ合わせる｡
ソースがどろっとして、たらこが全体に行き渡ったら完成！！
※味見をして、味が薄い時は塩か醤油を少し足して調節してください。

パスタをお皿に盛り付け、トッピングに大葉と刻み海苔をのせて召し上がれ★