博多ラーメン 駒や 創業店@東区馬出

2024年12月29日日曜日10:42

本年度最終営業日に訪問。
トワタ店長に軽く挨拶して今回はワンタンめんをいつもの平麺のヤワに生卵トッピングでオーダー。
あら？いけ田の店主が厨房におるやんか。
今日はお手伝いかな？
そうこうしているうちにお待ちと配される。

脂泡が浮いた相変わらず男前なフォルム。
アクがついた丼の縁に口をつけ先ずはスープを一口。
臭美味な香りと共に豚骨の旨みがブワッと口中に広がる。
サラッとしつつも旨みは濃厚で美味い！

合わせる麺は平麺のヤワが好み。
プニんとした優しい弾力が心地良くスープがしっかり絡む。

続いてワンタン。
程よい味付けでチュルンとした皮の感触が心地イイね。

頃合いをみて黄身を崩す。
慎重に麺に乗っけていただきます。
円やかなコクと旨みで美味さが更に昇華する。
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
いや美味かった。
来年もヨロシク (^^)

ワンタンめん 平麺 ¥1010 ¥ 生卵 ¥80

住所：福岡市東区馬出2-5-7
TEL：092-292-9480
営業時間：11:00〜22:00 日曜日 8:00〜15:00
定休日：月曜日