博多ラーメン はむ太@城南区荒江

2024年9月7日土曜日11:25

今回で2度目の訪問。
お昼前から満席で既に人気店の仲間入りって感じやね。
しばらく待って店内に通されラーメンをヤワでオーダー。

脂の層の下かられんげでスープを掬い先ずは一口。
臭気は控えめながら、少しツンとくる香りがイイ感じ。

じっくりと炊き出された豚骨の旨みがジワッと広がり美味い！
この日も暑くて汗かいているせいかちと塩味が足りない感じだったんで卓上のタレをクイッと回しかけてズズッとやる。
うん、イイ塩梅。
ゴマに胡椒にニンニク入れて本格的にいただきます。

合わさる麺はスタンダードな博多細麺。
ヤワで頼んではんなりとしたコシが心地いい。
スープもよく絡んで美味いね (^^)

中盤からは前回試せなかった辛子高菜を投入。
これもまた旨みが増して美味い。
ズバッと啜り上げてラスに紅生姜をチョイと落として口直し。
しっかり堪能してご馳走さん。

ラーメン ¥680

住所：福岡市城南区荒江1-23-27
TEL：092-600-0786
営業時間：11:00〜14:30 17:30〜22:00
定休日：水曜日