博多くまちゃんらぁめん@中央区大名

2022年1月30日 日曜日14:50:36 

くまちゃんらぁめん期間限定の二郎インスパイア。
これがなかなかに美味い。
ヤサイニンニクマシでオーダー。

クタッと茹でられたヤサイに背脂がでろんと乗っかり分厚い巻き叉焼がでんっと鎮座。
先ずはアブラをほぐしてヤサイを攻める。
モヤシ9.5:キャベツ0.5の黄金比。
スープの馴染みも宜しく美味いね。
そしてスープを一口。
非乳化のブタスープはアブラがそこそこ覆っちゃいるがクドさはなく、旨みしっかりで醤油がキリッと効いた味わいにニンマリ。

そこそこ地ならしして天地返し。
特製の極太麺を引っ張り上げる。
小麦感豊かで風味良く、つるりと喉越しのいい上品なタイプ。
もっとゴワついた粗野なタイプの方が気分じゃあるが、これはこれで美味い。
麺量は二郎的には控えめ。
自分の腹具合的には丁度いい。
ニンニクのパワフルな風味に釣られてズバズバと啜る。
ん〜美味いねぇ(^^)

肉肉しい叉焼は分厚く、そいつが2枚。
バクッとかぶりついてスープをズズッ。
うん、いいね！
ボリューム満点じゃあるが、無心で啜ってスルッと完食。
にしてもインスパイアはおろか二郎系と言い切っていい店も出て来て、こっち系も熱くなってきたな。

くまジロー ¥780

住所：福岡市中央区大名1-8-4
TEL：080-8048-5736
営業時間：11:00〜23:00
定休日：火曜日 ★★☆