Niboshino+MACLLO+@大野城市白木原

2021年6月5日 土曜日12:13:29 

白木原の路地裏の名店。
一回振られて以来、ようやく来れた。
お昼前に到着したが満席、しばらく待って入店。
なかなかキャラの濃いお店やね。
カウンターは5脚、テーブル席が1つとSDで減らしてやっているみたい。

目当ては燕三条中華そばと…メニューの裏面に原点にして頂点、中華そばマクロなんて魅惑なヤツがあるな。
ならば相方とそれぞれ頼んでもう一品。

先ずは我が中華そばマクロが先に配される。
糸唐辛子の色合いが華やかな琥珀色のスープは醤油ダレがキリッとしたソリッドな味わい。
鶏の旨みと魚介のバランスが絶妙で品のある美味さ。

合わさる麺はご存知慶史謹製の細麺。
小麦感豊かでシコッとしたコシがあり、適度な粉っぽさがスープを引き揚げコリャ美味い！
突出したキャラがない分、何の引っかかりもなくスイスイ啜れちゃう。
いつでも喰いたくなる味って感じやね。


続いて相方の燕三条中華そばを一口テイスティング。

これは何といってもピロピロの手打ち風平打ち麺とたっぷりの背脂が印象的。
それにしても慶史って懐深いねぇ。

麺の舌触り、撚りのかかった麺線が背脂と共にスープと絡み美味さがフワァ〜ッと口中に広がる。
これは間違いなく美味いヤツ！
次回はしっかり堪能する事にしよう(^^)

後半に続く…

原点にして頂点、中華そばマクロ ¥900
燕三条中華そば swallow ¥880

※ 現在は時短営業

住所：大野城市白木原1-3-6
TEL：092-558-6196
営業時間：11:30〜14:00 18:00〜20:00
定休日：不定休 ★★☆