中華そば 月光軒（ムンライケン）MOON LIHIT NOODLE@博多デイトスアネックス

2022年6月19日 日曜日11:59:19 

ムンライケンのスペシャルイベント、小池さんにやっと参加することができた。
非定期に僅か数日だけ、特別な麺が啜れる。
お昼前に到着すると既に行列あり。
先に食券を買うシステムなんだけれど、小池さんは店の人に口頭で注文して手書きの食券を渡された。
しばらく並んで席に通される。
川端時代と比べてけっこうハコがデカくなったな。

そこそこ待って我が小池さんがお待ちと配される。
丼から覗く極太麺に凄みを感じるね。
顔を近づけるとふわりと漂う香りがまたいい。
先ずはスープを一口。
煮干しが漂う醤油スープは鶏の旨みがしっかり。
仄かに甘口の醤油ダレもバチッと効いて、オーソドックスでありながら洗練された味わい。

合わさる麺は細うどん並みの極太仕様で、風味豊か且つムチッとした食感がなんとも楽しい。
歪な縮れ具合がスープと絡み、ズルズルと啜る時の唇に当たる感触が心地いいねぇ(^^)
麺自体の旨みもしっかり感じられて、咀嚼する度に甘みが増し、この極上スープとの相性はバッチリ。
いや美味い！
毎回種類や配合とか変えているんだろうけれど、そうか小池さんってこんなに凄かったんだ。
何にしろ、啜れて嬉しいゾ！
麺量もたっぷり、上質な叉焼もデフォでけっこうあって満足感は非常に高い。
正に一期一会な一杯に至極満足してご馳走さん。

小池さん ¥900

住所：福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトスアネックス1F
TEL：
営業時間：11:00〜23:00
定休日：年中無休 ★★★