つけ麺 魚雷 天神店@中央区渡辺通

2024年4月14日日曜日12:29

熊本の大人気店が福岡に進出。
連日行列が絶えないみたいだけれど、今日は早めに動き出したんでどうかと立ち寄るとアラまぁ十数人並んどるね。
いつ来ても行列だろうし、ままよと列に並ぶ。

お店はこじんまりした一軒家を改装した感じで、元は美容室みたいやね。
そこかしこにその名残を生かした演出が面白い。
つけ麺の性格上、回転は遅い。
ほぼ1時間並んでようやく入店することができた。

入って直ぐに券売機、筆頭の魚雷つけ麺 250g をチョイスして席に着く。
しばし待ってお待ちと配される。

褐色の極太麺が目を惹くね。
つけ汁も知ってはいたが真っ赤やね。

先ずは何もつけずに麺を手繰る。
風味豊かで旨みもしっかり。
ムチッとした食感も心地イイ。
続いてつけ汁。
しっかり辛いが甘味があって旨みも濃厚。
こういう辛いドロ系のつけ汁だと兼虎とかと競合すると思うけれど、アプローチはそれぞれ違う。
美味い！

麺をちょこんとつけてズズッとやれば、豊かな風味と旨みが口一杯に広がってタマランね (^^)

ゴロッとした大きめのチャーシューもバツグンに美味い。

250g 難なく啜り上げて〆のスープ割。
頼むとスタッの人がポットから注いでくれるスタイル。
グイッとやって美味さを再確認してご馳走さん。

魚雷つけ麺 ¥1100

住所：福岡市中央区渡辺通3-8-9
TEL：
営業時間：11:00〜14:30 18:00〜20:40
定休日：火曜日と月曜日の夜の部