KOMUGI@城南区別府

2022年1月22日 土曜日12:42:32 

久しぶりにKOMUGIのトリニボ。
透明感のあるクリアな旨味の醤油スープにゴージャスな3種の叉焼が印象的。

小麦感豊な中細麺も風味良く、スープが馴染んで美味いね！
それぞれに特徴のある叉焼を楽しみつつズルズルと啜る。
揚げた白髪ネギがまたいい仕事しているんだよねぇ。
この技法はあまり他所じゃ見かけない。
ほんのり香ばしく、淡麗なスープに華を添える。

煮干し油を序々に溶かしながら風味を楽しみ、ラスまでしっかり堪能。
久しぶりだったけれど美味かった(^^)

トリニボ ¥650 煮干し油 ¥50

住所：福岡市城南区別府5-24-1
TEL：
営業時間：11:00〜15:00 18:00〜21:00 土・日・祝日 11:00〜21:00
定休日：第1、第3日曜日 他 ★★☆