中華そば 栄@中央区大名

2025年2月9日日曜日11:39

豚骨醤油魚介系の個性派。
今回はつけ麺をオーダー。

ノーマルでたっぷりのチャーシューにほうれん草、海苔にコロチャーが盛り付けられていてゴージャスやね。

先ずは麺を数本摘んでズズッと手繰る。
艶やかな平打ちの太麺は風味豊かでムチッとした感触が心地いい。

麺の美味さを確信したところでつけ汁に潜らせズズッとやる。
つけ汁はドロとサラの中間くらいの濃度でふくよかな旨みが口一杯に広がる。
麺自体の旨みと合わさってバツグンに美味い！
ニンニクをつけ汁にちょいと落として麺に胡椒を挽いて本格的にいただきます。
こうすると風味が更に広がって美味いんよねぇ (^^)
チャーシューやほうれん草は早々につけ汁にぶち込んで温まったところでバクッとやる。
これもまた美味い。
後半レモンを麺に軽く絞って味変。
ズバッと啜り上げてスープ割で〆る。
ほっと一息ついてご馳走さん。

つけ麺 ¥1150

住所：福岡市中央区大名2-11-16
TEL：092-762-0001
営業時間：11:00〜15:00 18:00〜22:30（土曜日は通し営業 日曜日は〜16:00）
定休日：無し