島系本店 舞鶴店@中央区舞鶴

2022年9月25日日曜日14:15

島ジローいきたいところだけれど、そんなにゆっくり喰う時間ないんでレギュラーのラーメンを。

いつもの太麺にヤサイマシ。
こんもり盛られたヤサイにタレをジュウ〜ッと回しかけ、ニンニクを配置して先ずはヤサイの山から喰い崩していく。
程よくクタッと茹でられていて豚骨醤油の甘辛スープを絡めて喰うと美味いね。

適度に地ならししたところで天地返し。
ゴリゴリの暴れん坊が顔を覗かせる。
ズズッと手繰ると小麦がギチッと詰まった感じ。
撚りの入った麺線がスープを引き揚げ、咀嚼する度に甘味が増して美味い(^^)

煮締まった叉焼を時折かじりつつバクバクやって、スープをゴクリとやってご馳走さん。
二郎インスパイアでも独自路線を歩む味わいは何だかんで美味い。

ラーメン中盛 ¥780

住所：福岡市中央区舞鶴1-6-14
TEL：092-714-6776
営業時間：11：30～15：00 18：00～23：00
定休日：年中無休 ★★☆