中洲川端きりん@博多区上川端町

2022年9月27日火曜日14:00

夏の限定冷やしは逃してしまったけれど、今回は間に合った。

担々麺とあご出汁中華そばの六味亭とコラボだそうで、その名も豚骨魚介担々麺。
店に着いたタイミングがちと悪く、先客が多くて出来上がりまでに少々時間を要するとのこと。
ふむ、ならば卓上のキムチもやしでハイボールやりつつ待ちますか。

これもオトナの余裕っちゅうモンやろう。
丁度呑み切ろうかというタイミングでお待ちと配される。

なかなかシャレとるフォルムやね。
トッピングの配置も計算された美しさ。

白黒のソース的なのは何だろう？
マー油とココナッツミルクかな？
先ずはスープを一口。
豚骨に魚介に芝麻醬と名前通りの旨みが幾重にも重なった濃厚な味わい。
一般的なイメージの担々麺とは異質の深い味わいに思わず唸る。

合わさる麺は中太の縮れ麺。
しっかり撚りのある麺線でコシもしっかり。
風味宜しくスープがたっぷり絡んで美味い(^^)
コレはニンニクあっても美味そうやね。

さっそくへずってズズッとやる。
うん、バッチリハマる！
ナッツのアクセント、白髪ネギに糸唐辛子がいいアシストしているね。
それに海苔や青菜に半熟玉子とゴージャスなトッピングは採算ど返しなんだとか。
これも限定ならではのサービス。
啜らにゃソンソン！
期間は9/30迄、急げ！！

豚骨魚介担々麺  ¥900

住所：福岡市博多区上川端町9-151
TEL：092-292-6563
営業時間：8:00〜7:00（月曜日は10:00〜、日曜日は21:00迄）
定休日：不定休 ★★☆