煮干専門あたふた@博多区千代

2024年10月13日日曜日11:07

背脂醤油が非常に気になりつつも、ついつい限定に惹かれてしまう。
今回は「冷し中華温めました」
今期いくつか冷やしの限定あったけれど、冷し中華的なメニューやってたかな？
さてどんなモンなんでしょう。

しばし待ってお待ちと配される。
どらどらと先ずはスープを一口。

しっかり酸味のある味わいは正に冷やし中華のソレ！
餡かけに仕立てていてトロンとした舌触りがなんとも艶かしい。
元々冷たいヤツを温仕立てにするのに餡かけをチョイスするところがセンスやね。

続いて麺を引っ張り上げる。
全粒粉配合の風味豊かな太麺はコシがありトロトロスープがよく絡む。
ん〜美味い！
キュウリのアクセントがまた冷やし中華を想起させて面白い。
生姜もイイ感じじゃあるけれど、ここまで冷し中華らしい味わいだとからしとか合いそうやね。
たっぷりのキクラゲ、チャーシューも宜しくズバッと啜り上げてご馳走さん。

そうそう、一周年おめでとうございます。
ステッカーいただきました (^^)
次回こそは背脂醤油をば！

限定 冷やし中華温めました煮干スープの餡かけ麺 ¥980

住所：福岡市博多区千代4-29-51
TEL：
営業時間：11:00〜17:00
定休日：日曜日