三代目 無邪気@早良区西新

2024年4月6日土曜日14:27

博多流家系ラーメンの無邪気グループの一店。

お店に入って直ぐの場所に券売機あり。
ラーメン（並）のボタンをポチッとして空いているカウンターに着く。
従業員は一人しかおらず仕込みに忙しいようでこっちに全く気が付いていないみたいね。
なかなか来てくれないんで大きめに声をかけて何とかオーダーすることができた。
我が定番のヤワ麺味濃いめ。
にしても仕込みに集中している感じやなぁ。
もしかしてスープの入れ替えのタイミングだったのかな？
結構待ってお待ちとやって来た。

ニンニクをドボンと落としていただきます。
鶏油香るスープは醤油ダレがガツンと効いて出汁感もしっかり。

旨み濃厚で、トリオ製麺謹製の極太麺によく絡む。
その麺も風味良くムッチリと弾力があり美味い。

リアル家系と違って短尺じゃ無いところがイイね。
厳密な定義はわからんけれども、やっぱりこのタイプのラーメンは濃い〜感じがよく似合う。
時折り海苔を挟んで風味を楽しみズバッと啜り上げてご馳走さん。

ラーメン（並）¥850

住所：福岡市早良区西新1-7-27
TEL：092-834-7226
営業時間：11:30〜15:00 17:00〜23:00
定休日：月曜日