麺と酒 ざきお@中央区六本松

2024年7月7日日曜日13:45

つい最近六本松にオープンした新店。
この場所は確か以前もラーメン屋だったと思う。
屋号に麺と酒とあるだけに居酒屋的な雰囲気やね。
ガラス戸のOPENの札を確認して店内へ。
けっこう広く、入って右手にカウンター、左手は小上がりで数席あり。

メニューのバリエーションも多い。
ラーメン、つけ麺それぞれ数種あり。
白湯とは何かと聞いたら鶏白湯のことだった。
て事はベースは鶏なのかな？
今回はつけ麺をオーダー。
しばし待ってお待ちと配される。

深めの丼に盛られた極太麺はデフォで200g
因みに大盛が300gで無料サービスしてくれる。

先ずは麺を数本ズズッと手繰る。
風味強めでグイッと噛み応えがあって美味い。

続いてつけ汁にザブンと浸してズズッとやる。
つけ汁はけっこうな甘口仕様。
トロッとした鶏魚介で麺にしっかり絡む。
卓上の粗挽き胡椒を麺に挽いてズズッとやるとイイ感じ。
中盤からは同じく卓上の激辛七味をつけ汁に振っていただく。
これもまた宜し (^^)

ズバッと啜り上げて〆はスープ割で一服。
これにはチョイと酢を足してみる。
うん、これもイイ塩梅。
いやなかなか美味かった。
これは他のメニューも試したいね。

濃厚つけ麺 ¥1050

住所：福岡市中央区六本松3-9-7
TEL：
営業時間：11:00〜26:00 月曜日 11：00〜18:00
定休日：火曜日