博多丿貫@中央区天神

2024年4月15日月曜日13:03

今週でこの場所での営業が終了するというショッキングなニュースがお店のSNSから発信された。
職場から近く、昼休みに行くことができたんでありがたかったんだけれど非常に残念。
とにかくもう1〜2回は啜っておきたい。

本日の限定は紅ズワイ蟹と浅利の合わせ蕎麦。
紅ズワイ蟹は前から気になっていて、まだ未食だったんでソレに決定。

ちょっと赤みのある色合いのスープを一口やれば、蟹の旨みと風味が口一杯に広がる。

浅利の旨みも合わさっているんだろうけれど、紅ズワイ蟹の旨みが際立っているね。

小麦感豊かな中細ストレート麺に絡んで美味い！
以前啜ったオマールとも違って、より甲殻類のパンチが際立っていると思う。
いや美味いねぇ〜 (^^)
ホントここのラーメンは毎回新しい出会いがあって楽しい。
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
今週、あと一回いけるかな？
出来れば未食のちぢれ太麺やってくれんかいな。

紅ズワイ蟹と浅利の合わせ蕎麦 ¥1150

住所：福岡市中央区天神3-2-3
TEL：092-791-1789
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日：日曜日