大阪王将 新天町店@天神新天町

2023年2月22日水曜日13:24

大阪王将で高井田系のラーメンを出していると聞き。

その名も高井田の黒い中華そば。
期間限定品。

真っ黒スープに大きめに切られた青ネギ、叉焼は丼一面を覆い尽くすボリューム。
先ずはスープを一口。
出汁感はあまり感じられずひたすら醤油の味わい。

見た目ほど醤油辛さは無く濃い味ながら円やかな印象。
脂っ気も無く、高井田の住吉で啜った時もこんな感じだったかな。

合わさる麺はモッチリ太麺。
スープを吸って絶妙な馴染具合。
シンプルスープと麺のバランスがたまらんな (^^)

それにしても叉焼の多さよ。
叉焼というか煮豚というか味染み染みで身は硬くかなりの喰いごたえ。
個人的には半分で十分やったな（笑）
麺とスープを存分に楽しみ、ズバッと啜り上げてご馳走さん。

高井田の黒い中華そば ¥750

住所：福岡市中央区天神2-7-244
TEL：092-739-1137
営業時間：11:00〜23:00
定休日：年中無休