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夢の一歩 天神店@中央区天神

2024年11月22日金曜日12:51

仕事の合間の昼飯で某所に向かっていると夢の一歩が営業している!
てっきり夜専だとばかり思っていたんだけれど、金・土・日曜日はお昼もやっていたんやね。
ん〜どうするか?
このタイプのラーメンはニンニク必須、ボリュームもあるし午後の仕事に影響出そうやなぁ。
いやいやこれも何かの縁、ままよと店内に突入。

券売機で食券を買ってスタッフに渡し、番号を記入して返され席に着いてお待ちくださいと案内される。
店内は2人掛けのテーブル席のみというラーメン屋としては珍しいスタイル。

番号を呼ばれたら受け取り口に向かい、好みを告げてトレイに乗ったラーメンを受け取るシステム。
喰い終わったら返却口に返す半ビュッフェスタイル。
メニューはラーメンと汁なしがメインで味噌とか限定麺もあるみたい。
そしてトッピングが豊富。
麺量はデフォで200g、まぁこれなら仕事の合間でもなんとかなるか。
しばし待って我が番号が呼ばれる。
受け取り口に向かい我が定番のニンニクカラメとお願いして「いってらっしゃい!」とラーメンを渡された(笑)

ドン!なかなかイイ面構え。
先ずはヤサイの隙間からスープを一口。

乳化と非乳化の中間くらいな色合いで、旨み濃厚。
甘辛なカエシもバチッと効いていて美味い!
ノーマルでアブラもたっぷりかかっている。

ヤサイは結構くったりめでこれもスープが染みていて美味い。
頃合いをみて天地返し。

ヨリヨリの極太麺が顔をのぞかせる。
ズズッとやるとかなりのデロデロ系。
割と福岡の二郎系&インスパイアは麺は固め、ゴワゴワ系が多いと思うけれど、この感触は茹で過ぎの目黒二郎を思い出す。
スープもしっかり馴染んでバツグンに美味い (^^)

ブタも肉厚のホロホロで味が染みていてコレまた美味い!
まさか天神でコイツが啜れるとは嬉しい限り。
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
さて午後の仕事はマスクして無言を通しましょう。


ラーメン豚1枚 ¥1100

住所:福岡市中央区天神3-5-2
TEL:
営業時間:18:00〜22:00 金・土・日曜日は11:00〜14:00 営業あり
定休日:

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