立ち呑みとラーメンれんげ@中央区天神

2024年2月6日火曜日13:41

つい最近、博多丿貫の対面に出来た立ち呑みとラーメンれんげがランチ営業を始めたとのことで早速。

ラーメンは醤油と塩の2本柱。
ランチサービスで半ライスが無料でつけられる。
醤油をオーダー。
仕事の合間ってこともあってライスは遠慮する。

やがてお待ちと配されたラーメンは、真っ赤な丼に琥珀色のスープが美しい。
先ずは一口やると、なかなか独特な風味やね。
鶏ベースのスープだと思うけれど、そこに魚介系かな？割と重厚な旨みが乗っかる。

合わさる麺は歯ごたえのいい中細ストレート。
自家製だそうで、確かに厨房に製麺機が鎮座しとるね。
風味良くツルッとした喉越し、スープの絡みも上々で美味い (^^)

チャーシューは3種。
鶏、豚がしっかり煮締まったのとレアの2種。
他、煮玉子半個に大判の海苔、ナルトに三つ葉と飽きさせない構成。
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
次回は夜にちょい呑みがてら寄ってみたい。

醤油らーめん ¥890
住所：福岡市中央区天神3-3-26
TEL：092-406-5473
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜24:00
定休日：