博多ラーメン 駒や@東区馬出

2022年12月1日木曜日12:20

到着が丁度お昼に差し掛かろうかという時間だったんでどうかと思ったんだけれど、思ったよりも並びが少なくそれ程待たずにありつけた。
ローテーション的に今回はトワスペ。
我が定番の平麺のヤワに生卵黄身乗せ。
今日は大将も店にいて、お客さんさばいていた。
砥綿氏の華麗な麺揚げを眺めつつ、お待ちとトワスペ登場。

脂泡の浮いた迫力あるビジュアルにニンマリ。
ニンニクへずって胡椒を振って、先ずはスープを一口。
プゥ〜ンと香る豚骨臭も芳しく、じっくり炊き出された豚骨の旨みがバチ〜ンと口一杯に広がり相変わらず美味い！
醤油に頼らない分、出汁の旨みが際立つね。

ヤワで頼んだ平麺もはんなりとしたコシが心地良く、スープが絡んで美味いね (^^)
ワンタンも然り。

中盤から黄身を崩して麺に絡めてズズッと頂きます。
ん〜至極満足♡
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
帰りのマスクに籠った臭気もまた美し。

ワンタンめん トワスペ 平麺 ¥1000 生卵 ¥50

住所：福岡市東区馬出2-5-7
TEL：092-292-9480
営業時間：11:00〜20:00 日曜日 11:00〜15:00
定休日：月曜日