博多丿貫@中央区天神

2024年4月19日金曜日14:10

移転のため、この場所での営業は本日まで。
次の移転先はまだ未定だそうで、場所によっちゃこれがラスになるやもしれん。

締めくくりはやはり煮干だろうね。
ていうかそれ以外は既に売り切れていた。
強烈な mad heavy をオーダー。
しばし待っておまちと配される。

これで見納めになるやもと思うと感慨深い。

およそ福岡ではありえなかったやり過ぎドロッドロのスープというかソースのような口当たりで強烈な煮干の旨みと風味が口中を襲う。
たまらなく美味い！

合わさる中細麺もこの店ならではの個性派で、小麦感豊かでパツンと弾ける食感が心地イイ。

大判の低温調理のチャーシューも豪華で旨みたっぷり。
ドロッドロスープにしっかり絡めてズバッと啜り上げてご馳走さん。
フゥ〜美味かった (^^)
是非我が行動範囲内に復活してほしいゾ！

長崎5種煮干蕎麦 mad heavy ¥1000

住所：福岡市中央区天神3-2-3
TEL：092-791-1789
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜21:00
2024年4月19日移転のため営業終了