麺や きく川@中央区春吉

2023年11月26日日曜日14:27

以前「ラーメン伍」として営業していたお店が「麺やきく川」としてお店も少し天神側に寄ってリニューアル。
ラーメン伍時代は喰ったことないんで、どんなモンか興味津々。
オープンな佇まいのお店は明るくカウンターのみで10席程。

入って左直ぐに券売機。
ラーメンはノーマルの他に上、特上とあり、他にマー油入りの春吉ブラック、油そば。
それプラストッピングに餃子や唐揚げ、飯モンには無限ライスなるサービスもあったりする。
ノーマルのラーメンをヤワでオーダー。
しばし待ってお待ちと配される。

想定外の茶色いフォルム。
古系の透明感のあるタイプではなくしっかり乳化しているスタイルなんやね。
何はともあれ先ずはスープを一口。
じっくり炊き出されたであろう豚骨の旨みがブワッと口中に広がり、そこに醤油がバチッと決まっとる。
ん〜美味い！
濃厚でちょっと粗野な漢味。
それでいて味わいにキリッとしたところもあり面白いねぇ〜

合わさる麺は小麦感のあるスタンダードな細ストレート。
ヤワで頼んではんなりとしたコシがあり、いい感じにスープに馴染んで美味い。

ズバッと啜り上げてご馳走さん。
いやはやお店には申し訳ないけれど、想定外に美味かった。
こういう我のある味わいには惹かれるねぇ (^^)

ラーメン ¥800

住所：福岡市中央区春吉3-12-21
TEL：092-734-3108
営業時間：11:30〜20:00
定休日：